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Wol­ken­brü­che sor­gen für Um­satz­ein­bu­ßen bei Gas­tro­no­men

Bier­gar­ten­freun­de ha­ben in Rhein­land-Pfalz bis­her we­nig Chan­cen auf ein Frei­luft­bier in der Son­ne: Die eher reg­ne­ri­sche Sai­son macht den Gas­tro­no­men im Land zu schaf­fen. Ei­ni­ge ge­hen da­von aus, die Um­satz­ein­bu­ßen in die­sem Som­mer nicht mehr wett­ma­chen zu kön­nen

16.06.2016. (dpa) - Das an­hal­tend nas­se Wet­ter ver­miest den rhein­land-pfäl­zi­schen Gas­tro­no­mie­be­trie­be das Ge­schäft im Frei­en.

In ei­nem Bier­gar­ten am Deut­schen Eck in Ko­blenz wir­ken sich die nas­se Ta­ge vor al­lem beim Pu­blic View­ing zur Fuß­ball-EM aus.

"Zu den Deutsch­land-Spie­len sind wir nor­ma­ler­wei­se mehr als aus­ge­bucht", sag­te Jen­ny Kurz­bach, As­sis­ten­tin der Ge­schäfts­füh­rung.

Zum Auf­takt­spiel der deut­schen Na­tio­nal­elf sei­en es nur et­wa 1500 Gäs­te ge­kom­men, ob­wohl für 4000 Platz ge­we­sen wä­re.

In ei­ner Speye­rer Haus­braue­rei spricht Ge­schäfts­füh­re­rin As­trid Schott-Lemm von ei­nem Jahr, in dem "al­les an­ders" ist. Der Bier­gar­ten mit 300 Sitz­plät­zen sei ein Zu­satz­ge­schäft für die Braue­rei. Die Ein­bu­ßen in den kom­men­den Wo­chen wie­der aus­zu­glei­chen, sei un­mög­lich. Je­der Re­gen­tag sei un­wie­der­bring­lich ver­lo­ren.

Ei­ne ähn­li­che Ein­schät­zung kommt aus Bin­gen. Die bis­he­ri­ge Som­mer­sai­son sei "ei­ne to­ta­le Ka­ta­stro­phe", sag­te Ant­je Born­fels, die in ei­nem Bier­gar­ten mit 1500 Plät­zen di­rekt am Rhein ar­bei­tet. Die bis­he­ri­gen Um­satz­ein­bu­ßen könn­ten de­fi­ni­tiv nicht mehr in die­sem Jahr auf­ge­fan­gen wer­den.

Auch der Be­trieb ei­ner Main­zer Frei­luft-Bar lei­det un­ter den reg­ne­ri­schen Ta­gen. "Das ist ka­ta­stro­phal", sag­te Be­trei­ber Jo­sef Zim­mer. An ei­ni­gen Re­gen­ta­gen müs­se er die An­la­ge mit über 500 Sitz­plät­zen ein­fach schlie­ßen. Ge­buch­te Pri­vat­ver­an­stal­tun­gen sei­en be­reits ab­ge­sagt wor­den. Trotz­dem ist Zim­mer beim Um­satz op­ti­mis­tisch: "Wenn noch vie­le schö­ne Ta­ge drin sind, kann es sein, dass wir noch ein pas­sa­bles Er­geb­nis be­kom­men."

In Lud­wigs­ha­fen wur­de als Schlecht­wett­er­lö­sung über ei­nen Bier­gar­ten ei­ne Mar­ki­se ge­baut. Da­mit ha­be man das Ge­schäft zu­min­dest "ein biss­chen auf­fan­gen kön­nen", er­klär­te Ge­schäfts­füh­rer Tho­mas Schul­te-Ho­b­ein. Dank der Mar­ki­se sei­en zu­min­dest 80 bis 100 der ins­ge­samt 250 Sitz­plät­ze im Tro­cke­nen.

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Letzte Überarbeitung: 16. Juni 2016

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